Радио Монте Карло!
О радио 6 станций Программы
Скачки Monte Carlo Регата Monte Carlo Пресс-центр
ПРОГРАММЫ РАСПИСАНИЕ ПРОГРАММ

Болу ди ролу

Болу ди ролу
Традиционный десерт Болу-ди-ролу, который изначально придумали в штате ПернамбУку, представляет собой рулет из нежнейшего, тонкого бисквита с прослойкой из пасты гуавы. За основу местные повара взяли португальский рулет «колшау-де-нОйва» или «матрас невесты», но вместо орехов для начинки стали использовать гуаву, которая в изобилии растет на северо-востоке страны. Также для приготовления болу-ди-ролу в отличие от исходного рецепта использовался сахар — к тому моменту португальцы уже полностью перенесли его производство с Мадейры в Бразилию. Даже сегодня готовый рулет в качестве финального штриха посыпают сахаром, чего никогда не делали португальцы. Естественно, что рулет получается невероятно сладким. Поэтому для подачи на стол его нарезают очень тонкими ломтиками.

Несмотря на то, что этот десерт можно купить практически в любом регионе Бразилии, самым лучшим болу-ди-ролу все равно считается на своей малой родине — в ПернамбУку. У туристов здесь особое развлечение — найти место, где делают болу-ди-ролу с самым тонким тестом, с самым большим количеством слоёв, самый любимый местными жителями и так далее.

Кстати, в 2007 году в Пернамбуку был издан специальный закон, которым болу-ди-ролу был признан нематериальным культурным наследием штата.

Выпуски

  • Рёшти

  • Кесадилья

  • Ропа Вьеха


Адрес: 123298, г.Москва, ул.3-я Хорошевская, д.12,
Тел.: +7 (499) 579 77 09,
Факс: +7 (499) 579 77 07
Техническая поддержка: rmgsupport@gmail.com

Русское Радио

dfm

радио maximum

rutv

hitfm

hittv

RMG

RMG

С 2000 - 2013 "Радио Монте-Карло"
    
сделано на
Q-Publishing 6.5