Радио Монте Карло!
О радио 6 станций Программы
Скачки Monte Carlo Регата Monte Carlo Пресс-центр
ПРОГРАММЫ РАСПИСАНИЕ ПРОГРАММ

Пирог волхвов

Пирог волхвов
Главный рождественский десерт в Португалии — Пирог волхвов, он же Королевский пирог. Его история восходит к временам Римской империи. Тогда была традиция на декабрьские праздники Сатурналии назначать короля. Им становился тот, кому доставался кусок пирога с «сюрпризом». В качестве сюрприза в пирог обычно клали бобы. Рецепт того, старого пирога волхвов не известен, сегодня используется рецепт 18-19 веков, но обычай запекать в него «сюрприз» сохранился. Только теперь это не бобы, а монетки или фигурки популярных персонажей.

Пирог волхвов готовится из дрожжевого теста и имеет форму короны. Иногда в него добавляют начинку из кремы или взбитых сливок, и всегда украшают яркими засахаренными фруктами. Разноцветные фрукты символизируют драгоценные камни, которыми были украшены одежды трёх волхвов.

В Португалию королевский пирог пришел из Франции, где его пекли со времен Людовика XIV. Первая кондитерская, которая освоила новое лакомство находилась в Лиссабоне. Затем постепенно пирог начали выпекать и в других провинциях. После провозглашения в Португалии республики, пирог волхвов, который по-португальски также называется «королевским», едва не запретили, чтобы не вызывал неправильных ассоциаций. Но кондитеры решили, что политика политикой, а бизнес есть бизнес, и стали придумывать для пирога другие названия. Например, Рождественский или Новогодний пирог. Те, кому не хватило воображения, назвали его «бывшим королевским пирогом». Некоторые пошли еще дальше и придумали название «Президентский пирог».

Постепенно политические бури утихли, и пирогу вернули его исконное название. Но для простых португальцев как бы ни назывался этот красивый пирог, он во все времена неизменно символизировал Рождество.

Выпуски

  • Смёрребрёд

  • Бискотти

  • Бёф Бургиноьон


Адрес: 123298, г.Москва, ул.3-я Хорошевская, д.12,
Тел.: +7 (499) 579 77 09,
Факс: +7 (499) 579 77 07
Техническая поддержка: rmgsupport@gmail.com

Русское Радио

dfm

радио maximum

rutv

hitfm

hittv

RMG

RMG

С 2000 - 2013 "Радио Монте-Карло"
    
сделано на
Q-Publishing 6.5