Радио Монте Карло!
О радио 6 станций Программы
Скачки Monte Carlo Регата Monte Carlo Пресс-центр
ПРОГРАММЫ РАСПИСАНИЕ ПРОГРАММ

Hiltl

Hiltl
Согласно книге рекордов Гиннеса, старейшим в Европе рестораном вегетарианской кухни является расположенный в Цюрихе Хилтль. Заведение открыло свои двери в 1898 году, на одной из улиц, прилегающих к Банхофштрассе, центральной аллее швейцарской столицы.

В конце XIX века Цюрих еще не стал международным банковским центром, а финансовое положение его жителей было весьма скромным. Несмотря на это, любая уважающая себя семья старалась хотя бы раз в неделю подавать на стол свежий кусок мяса, это считалось признаком достатка и благополучия в доме. Поэтому заведение с вегетарианским меню сразу после открытия приобрело славу «кормежки для бедняков». Его немногочисленные посетители считались людьми со странностями, их презрительно называли «пожирателями травы».

Одним из них был портной немецкого происхождения Амброзиус Хилтль. В свои 20 с небольшим лет он уже страдал от тяжелой подагры, которая не позволяла ему в полной мере работать руками. Традиционные средства не помогали, и врачи прописали ему инновационное решение — вегетарианскую диету. Вскоре, к его удивлению, болезнь отступила. Недолго думая, он в 1904 году выкупил близкое к разорению заведение и переименовал его в свою честь.

С тех пор, вот уже более ста лет, ресторан Хилтль управляется потомками Амброзиуса. В середине XX века его дочь Маргрит посетила симпозиум вегетарианской кухни в Индии. Именно она впервые привезла многие из популярных сегодня восточных рецептов в Европу. А когда в начале 60ых годов отказ от мяса вошел в моду, ресторан Хилтль стал настоящим флагманом вегетарианства. Его кухню по достоинству оценили такие поклонники здоровой пищи как Моби и сэр Пол МакКартни.

Сегодня расположенный по соседству с самыми дорогими бутиками мира ресторан Хилтль считается одним из лучших заведений Швейцарии. По словам его владельца, большая часть их клиентов не являются стопроцентными вегетарианцами, да и сам он порой не отказывается от хорошего стейка. Тем не менее, его воодушевляет то, что с момента открытия ресторана они подали более 40 миллионов блюд, и ни одно животное при этом не пострадало.

Выпуски

  • Skeleton Bar

  • The Anchor Bankside

  • Rules


Адрес: 123298, г.Москва, ул.3-я Хорошевская, д.12,
Тел.: +7 (499) 579 77 09,
Факс: +7 (499) 579 77 07
Техническая поддержка: rmgsupport@gmail.com

Русское Радио

dfm

радио maximum

rutv

hitfm

hittv

RMG

RMG

С 2000 - 2013 "Радио Монте-Карло"
    
сделано на
Q-Publishing 6.5