Радио Монте Карло!
О радио 6 станций Программы
Скачки Monte Carlo Регата Monte Carlo Пресс-центр
ПРОГРАММЫ РАСПИСАНИЕ ПРОГРАММ

Блины

Блины
Первое, что приходит в голову при слове Масленица в нашей стране — это, конечно, блины. Кажется, они всегда были частью русской кухни. Хотя свои варианты блинов есть и в других странах — Франции, Англии, Индии, Китае и даже Монголии. И многие народы считают именно себя изобретателями этого простого, но такого вкусного блюда.

Впрочем, историки почти достоверно установили, что блины — это придумка древних славян. А появились они так. В те времена — это было примерно в 8 веке — славяне умели делать овсяный кисель. Однажды один рассеянный человек решил разогреть себе киселя, но о чем-то задумался, и кисель поджарился. Так получился первый в истории блин. Судя по тому, что блюдо быстро стало популярно, получился он вовсе не комом. Дальше хозяйки неустанно работали над усовершенствованием рецепта, и сегодня существует огромное количество вариаций. Одни блины пекут ежедневно, другие — только по праздникам.

Благодаря округлой форме, в языческие времена блины использовались как ритуальная еда, приносимая в жертву богу Солнца в период Весеннего солнцеворота. После введения христианства, обряд проводов зимы приурочили к Великому посту и назвали Масленицей.

Впрочем, полностью от языческих обрядов славянам уйти не удалось. Блины готовили, соблюдая особые ритуалы — замешивая опару, женщины произносили специальные магические слова, а пекли блины в полной тишине и в отсутствие свидетелей. Сегодня этот обычай уже ушел, но остались другие традиции, которые на Масленицу принято соблюдать. Например, приглашать тёщу на блины и устраивать народные гуляния.

Свои традиции, связанные с блинами, есть и в других странах. Так, в Англии, в канун Великого поста, так называемый Жирный Вторник или Блинный день, устраивают бега хозяек с горячими сковородками. Побеждает в забеге та участница, которой удастся на 400-метровой дистанции подбросить блин на сковородке наибольшее количество раз.

Выпуски

  • Смёрребрёд

  • Бискотти

  • Бёф Бургиноьон


Адрес: 123298, г.Москва, ул.3-я Хорошевская, д.12,
Тел.: +7 (499) 579 77 09,
Факс: +7 (499) 579 77 07
Техническая поддержка: rmgsupport@gmail.com

Русское Радио

dfm

радио maximum

rutv

hitfm

hittv

RMG

RMG

С 2000 - 2013 "Радио Монте-Карло"
    
сделано на
Q-Publishing 6.5