alt
Гуарана
21.08.2017 11:50

Напитки на основе растения «гуарана» известны в Бразилии еще со времен индейцев, которые первыми открыли замечательные свойства этой древесной лианы. Индейцы давно подметили, что плоды гуараны, похожие по своим размерам на виноград, способны придать сил в дальних походах и исцелить практически любые заболевания. Тонизирующие — за счет высокого содержания кофеина — и лечебные свойства растения легли в основу производства в современной Бразилии прохладительных и энергетических напитков, леденцов и даже зубной пасты из гуараны. Для их изготовления используются главным образом семена вьющегося растения. После сбора плодов, их отделяют от мякоти, предотвращая, таким образом, брожение, чистят и жарят, а потом перетирают в мелкий порошок. С 1929 года в Бразилии прохладительные напитки на основе гуараны производят несколько разных фирм под единым названием «Guaraná». При этом, несмотря на единую основу, все эти напитки отличаются друг от друга по вкусовым качествам. Впрочем, в большинстве случаев они имеют довольно мягкий фруктовый вкус, со сладковатым привкусом, хотя и совсем не похожий на природный вкус гуараны. Тем не менее, любой из напитков «Guaraná» в Бразилии все равно в несколько раз популярнее всем известной колы.