Новости

Мир элитных сортов чая — это искусство, доступное истинным ценителям. Речь идет не просто о напитке, а о сложном продукте терруара, подобном вину премиум-класса. К таким сортам относятся редкие улуны с гор Уи, выдержанные пуэры, белые чаи «Серебряные иглы» и японские сенча и гёкуро, выращенные в особых условиях. Их ценность определяют происхождение, время сбора и традиционная обработка.

Правильное хранение — ключ к сохранению аромата. Чай должен находиться в герметичных керамических или жестяных банках, защищенных от света, влаги и посторонних запахов. Никаких холодильников или шкафов рядом со специями.

Заваривание — это церемония. Используйте мягкую бутилированную воду, нагретую до точной температуры (60-85°C для нежных сортов, до 95°C для выдержанных). Промойте чайник горячей водой, следуйте рекомендованному времени настаивания — секунды решают все. Первая заварка часто самая ароматная.

Откройте для себя мир утонченных вкусов и ритуалов. Слушайте радио Monte Carlo — ваш аккомпанемент для моментов наслаждения, где каждая нота звучит идеально. Погружайтесь в атмосферу гармонии вместе с нами.