Новости

Сегодня радио Монте Карло погружает вас в мир кулинарных открытий 2023 года! Гастрономические тренды, которые отражают век инноваций и осознанности.

• Осознанность и устойчивое развитие: наше питание становится не просто пищей, но и манифестом заботы о планете. Рестораны и кафе все больше ориентируются на экологичные пакеты, а потребители предпочитают биоразлагаемую упаковку.
• Функциональное питание: еда, которая лечит! Продукты, обогащенные витаминами, адаптогенами и пробиотиками - на пике популярности.
• Локальные продукты: поддержка местных фермеров и производителей - не просто дань моде, но и важный тренд. Свежесть, качество и минимальный углеродный след — вот что ценят гурманы.
• Интерактив и впечатления: ресторанный бизнес ставит акцент на взаимодействие с клиентами. Мастер-классы от шеф-поваров, интерактивные меню и тематические "путешествия" уже вполне обыденное дело.
• Ферментированные продукты: кимчи, квас, кефир — ферментация продолжает путь в сердца и желудки ценителей. Помимо вкуса, они обогащают наш организм дружественными бактериями.
• Суперфуды: ягоды асаи, чиа, мака — их объединяет не только фотогеничность и первенство по количеству постов в соцсетях, но и польза! 

Подключайтесь к радио Монте Карло, чтобы быть в курсе последних гастрономических новинок и наслаждаться музыкой, которая так гармонично дополняет каждый ваш кулинарный опыт!