Новости

На волнах радио Monte Carlo мы не только делимся изысканной музыкой, но и рассказываем о вкуснейших кулинарных историях. Сегодня поговорим о происхождении знаменитого десерта из безе — «Павлова», который является настоящим кулинарным произведением искусства.

Происхождение десерта «Павлова»

Десерт «Павлова» был назван в честь великой русской балерины Анны Павловой, которая в 1920-х годах гастролировала по Новой Зеландии и Австралии. В честь примы был создан этот изысканный десерт, который символизировал её изящество и лёгкость.

Кто придумал десерт?

Вопрос о том, кто именно придумал десерт «Павлова», до сих пор остаётся предметом кулинарных споров между Новой Зеландией и Австралией. Каждая из стран утверждает, что именно у них впервые был приготовлен этот десерт. Согласно одной из версий, десерт был создан в 1926 году новозеландским поваром в одном из отелей Веллингтона, где останавливалась Анна Павлова.

Как делают десерт «Павлова»?

«Павлова» представляет собой десерт из безе, который традиционно готовится из взбитых с добавлением сахара яичных белков. Безе выпекается до хрустящей корочки снаружи и мягкой серединой внутри. Затем его украшают свежими фруктами — чаще всего киви, клубникой или пассифлорой — и взбитыми сливками.

Почему десерт стал так популярен?

«Павлова» стала символом праздника и изысканности в Австралии и Новой Зеландии. Её лёгкость и воздушность, сочетание сладости безе и свежести фруктов сделали десерт излюбленным лакомством на праздничных столах.

Слушая радио Monte Carlo, вы всегда можете узнать что-то новое и интересное о мировой кулинарии и культуре. Десерт «Павлова» — прекрасный пример того, как искусство и кулинария могут переплетаться, создавая невероятные шедевры.